Tag Archives: французы

Как живется русскому переводчику в Париже в эпоху коронавируса

Этот блог посвящен Франции, французам и Парижу. Я, автор этого блога, о себе здесь обычно не пишу. Давайте познакомимся? Я – Марина, мне 38 лет, последние 16 из которых я живу во Франции и работаю переводчиком. По первому образованию я журналист. Сразу после окончания Журфака уехала в Париж поучиться за границей – и, так вышло, что осталась здесь работать и жить.

Давайте расскажу о том, как ситуация с коронавирусом сказалась на небольших французских компаниях, работающих с Россией (на примере моих клиентов). А еще о том, как французское государство поддерживает мелкий бизнес в разгар ковидного кризиса. И как живется русским переводчикам во Франции в эпоху коронавируса (Вы удивитесь, но все далеко не так плохо😊 Поехали?

Как государство помогало мелкому бизнесу во время кризиса Covid-19?
Франция довольно быстро, уже с марта, начала реализовывать программы помощи мелкому и среднему бизнесу. Когда закрылись школы, один из родителей в каждой французской семье получил право на оплачиваемый больничный по уходу за ребенком (больничные выдавались по упрощенной программе). Также большинство компаний перевело сотрудников если не на удаленную работу, то в режим частичной занятости, за который им доплачивало государство. Многие компании остаются в таком режиме до сих пор. И, наконец, всем затронутым кризисом предприятиям (начиная с ИП) государство производило выплаты так называемых Солидарных Фондов (fonds de solidarités), что позволило частично покрыть убытки и хоть как-то сохранить на плаву наиболее пострадавшие сферы экономики.

Как коронавирус изменил работу переводчиков? Стал ли весь перевод 100% удаленным?
Первые месяцы, особенно во время карантина, работы у переводчиков практически не было. Затем французские компании, работающие с российскими партнерами, стали постепенно переходить в онлайн: переговоры, встречи, обучения… Даже дегустации! Мы, переводчики, как и большая часть человечества в данный момент, надевали красивую блузку в сочетании с пижамными штанами и проводили целые дни за переводом переговоров в Зуме и Скайпе… После того, как карантинный период закончился, оборот у русских переводчиков во Франции восстановился довольно быстро – открылись префектуры, наши сограждане ринулись переводить документы, регистрировать браки, покупать недвижимость. Угадайте, граждане какой страны сейчас наиболее активно покупают во Франции недвижимость, особенно класса люкс, особенно виллы на Лазурном Берегу😊))

Удаленный перевод сложнее, чем присутственный?
Да, сложнее. С экрана не так просто считать эмоции, как в живом общении. Сложнее разобрать, что говорит человек, сидящий перед экраном в маске. Но в целом к этому можно привыкнуть. Правда, от постоянного удаленного перевода, как, наверное, от любой удаленной работы, в конце концов немного дичаешь…

Есть ли в этой ситуации плюсы?
Лично для меня – однозначно да. За время карантина я начала благотворительный проект для детей на русском «Встречи Профессий», в котором гости разных профессий (от диджея до дельфинотерапевта) рассказывают детям о своей работе. Неожиданно я, много лет занимавшаяся только переводами, приобрела сразу несколько ролей: поиск интересных профессий, контакты со спикерами, ведение проекта, составление плана встреч, продвижение в соцсетях… И как же интересно было попробовать что-то совершенно новое, словно бы примерить к себе несколько других профессий! К переводу проект не имеет отношения, зато помогает поддерживать русский язык и интерес к нему у русских детей, живущих за границей.

А какой прогноз для переводчиков на ближайшие месяцы?
Для русских переводчиков во Франции – прогноз оптимистичный, несмотря на вовсю идущую вторую волну. Несмотря на то, что открытие границ пока даже не обсуждается. Французские компании, имеющие рынок сбыта в России, по-прежнему нуждаются в эффективной коммуникации с российскими партнерами, в проведении обучений, собраний и переговоров – и уж лучше онлайн, чем никак. Это касается и российских компаний с французскими поставщиками и партнерами. Вот как прокомментировал эту ситуацию наш клиент из французской коньячной компании: «Мы теперь проводим дегустации онлайн. Отправляем нужное количество бутылок нашему партнеру в Россию, он снимает зал, собирает публику, а мы подключаемся по Zoom и добавляем french touch – ведем прямой эфир прямо с коньячного завода, рассказываем всякие закулисные фишки… Партнеры пробуют, мы обсуждаем ароматы, ощущения… Получается прямо «Дегустация 4.0», вполне неплохо!»

Все о французском сыре (окончание)

Продолжаю рассказ о его Величестве Французском Сыре. Начало здесь и здесь

Сколько чувств мы используем при дегустации сыра
В правильной дегустации сыра должно быть задействовано четыре чувства: осязание, зрение, обоняние и вкус. На различных мероприятиях Chееsetating во Франции часто предлагается слепая дегустация: участникам одевают на глаза специальные повязки, и они должны вслепую определить, по запаху и вкусу, разные характеристики сыра. Исключение из «Правила Четырех чувств» составляет Итальянский Пармезан. По традиции, сыровары проверяют его на зрелость, ударяя по сырной голове специальным молотом и прислушиваясь к звуку, который при этом получается.

Зачем козий сыр покрывают пеплом
Существует так называемый «пепельный» козий сыр («chevre cendré»). Раньше сыр покрывали пеплом потому, что пепел отталкивает насекомых, а также не дает кускам сыра склеиваться между собой, когда их складывают пирамидкой.
Сегодня козий сыр покрывают не пеплом, а порошком из древесного угля. Это способствует образованию нежной аппетитной «корочки» и развитию нужных микроорганизмов.
Наш выбор козьего сыра «с пеплом»: Валансе. Это ароматный козий сыр из сырого молока, головки которого имеют характерную форму усеченной пирамидки. Производится в Долине Луары. Считается, что своей необычной формой Валансе обязан Наполеону Бонапарту, который прибыл в замок Валансе после неудачной кампании в Египте, расстроенный и подавленный. Сыр тогда делали в форме обычных пирамидок (не усеченных). Министр Талейран, опасавшийся гнева императора, находчиво приказал срезать у пирамидок верхнюю часть, – чтобы точно избежать неприятных аллюзий – и подавать их Наполеону в таком виде.

Из молока каких животных можно делать сыр
Из коровьего, овечьего, козьего или буйволиного молока. Но не только! Финский деревенский сыр Илвес делается из молока северного оленя. В Иордании для изготовления кремового сыра Лябан используется верблюжье молоко. Теоретически, по словам парижского сырного гуру Фабриса Лепнера @lecheesegeek, сыр можно делать из молока любых млекопитающих животных, будь то кенгуру или бобер!

Немного статистики:
По информации Французского Национального Центра Молочной промышленности, во Франции существует 1200 сортов сыра, из коровьего, козьего, овечьего и буйволиного молока.
62% французов едят сыр каждый день (остальные 38% – это, наверное, статистическая ошибка:)
Среднестатистический француз съедает 24 кг сыра в год.

Ну и в заключение:
В качестве переводчика в Париже, мне регулярно доводится бывать на различных мероприятиях, связанных с сыром: дегустации, Выставка молочной промышленности, Выставка сыра… Так что пишите, если хотите продолжение нашего сырного эпоса – можно будет организовать прямой эфир с одного из таких мероприятий.

Выход из карантина по-французски

Карантин во Франции закончился, вернее, заканчивается поэтапно.
Как это выглядит?

Кафе, рестораны и кинотеатры открыты с 22 июня. При этом ресторанам уже пару недель как было разрешено открыть террасы.
Теперь по всей Франции можно наблюдать сюрреалистическую картину: французы без масок, сидящие на террасах за утренним неизменным крепким эспрессо и свежим выпуском Libération. Все как ДО КАРАНТИНА: мужчины – со своими фирменными псевдонебрежными прическами, по которым французов сразу можно отличить от всех остальных. Француженки, независимо от возраста – в элегантных шортах и удобных кроссовках, с красной помадой… Последствия вируса видно по столикам. Они расставлены на полтора-два метра друг от друга, невиданное для Франции зрелище. ДО вируса расстояние между столиками было такое, что можно было спокойно зачерпнуть супа из тарелки соседа. Поскольку привычку обсуждать погоду и ругать правительство с теми, кто сидит за соседним столиком, никто не отменял, все разговоры стали громче, а жесты – масштабнее.

Фруктовый рынок в Париже
(далее…)

Карантин: творческий подход французов

Сегодня – третий день карантина во Франции.
Французы – народ недисциплинированный, карантин им дается сложно.
Есть небольшой пласт сознательных. Наиболее сознательные уже выложили в соцсетях, что их собаки теперь гуляют вот ТАК:

Зато теперь праздник на улице владельцев не только собак, но и любых домашних животных, так как разрешается выгуливать их всех. Поэтому берем для прикрытия котика и делаем ТАК:

В инстаграме новые тренды: как провести тренировку по горному велосипеду дома (легко, поставив пару кресел на диван), как провести пробежку у себя на балконе, как я провела лето день в квартире 10 м2 в видом на Эйфелеву башню.

В разрешении на выход из дома, которое надо носить с собой – пять граф (на работу, за продуктами, к врачу, помочь близким в сложной ситуации и прогуляться).
Но хитрые французы дописывают новые графы от руки. Иногда гениально. Например, мотив выхода из дома: Жена меня ДОСТАЛА. Мотив – избежать убийства.

Больше всего интерпретаций вызывает пункт «прогуляться, или упражнения на воздухе в одиночестве». В новостях – бравая полиция то ловит группу незадачливых йогадепток, медитирующих на атлантическом пляже, то направляет бежать обратно бегущих вдоль Сены парижан. И полицейские по-прежнему без масок.

Но воспитательный подход полиции пока не очень эффективен, поэтому штраф за несанкционированный выход из дома, как предполагается, будет увеличен до 375 евро. Повод задуматься, стоит ли идти за свежим багетом или достать его… из морозилки. Да, это не ошибка, каждый уважающий себя НАСТОЯЩИЙ ФРАНЦУЗ укомплектовывает морозилку половинками багета на всякий случай. Всякий случай, кажется, уже наступил.

И, вишенка на торте, 3 миллиона просмотров за сегодняшний день набрало… фейковое видео о том, что коронавирус изобрели во Французском Институте вирусологии Institut Pasteur. У нас каких только фейковых версий нет – а у французов только одна, патриотичная!
Оставайтесь с нами, полет все еще нормальный, но, как говорят во Франции, «дело нагревается»!

Карантин в Париже: хроника первого дня

Во Франции объявлен тотальный карантин сроком на 15 дней минимум.

Обещают мобилизовать 100 тыс. полицейских, чтобы следить за соблюдением мер карантина. Вышел из дома без объяснительной записки – штраф 135 евро. Госбюджет неплохо пополнится в итоге. Сегодня пока никаких патрулей на улицах не видно. Зато те полицейские и военные, которых мы видим в репортажах, останавливают граждан без масок и перчаток.

В официальных источниках на полном серьезе уточняется, что домашние концерты на балконе по “итальянской модели”” (да ну, серьезно?) разрешены. Детей на балкон выпускать разрешается. В сад, если вы живете в доме (или в замке, чего уж там) с садом, – тоже разрешается.

Физические упражнения на воздухе пока неожиданно разрешены – но с кучей уточнений. Упражняйтесь недалеко от дома, недолго и в строгом одиночестве. Вокруг дома, в общем, побегал три круга – и хватит. Увидел соседа – беги быстрей в другую сторону!

Тем, у кого есть дом в деревне, разрешено уехать туда, при условии, что там и останешься до конца карантина.

Газета Фигаро пишет, что опустевший Париж теперь похож на начало фильма-катастрофы. Отправить бы автора писать дальше свои апокалиптики в наше детство в Подмосковье, стоять в очереди на улице за впервые привезенными бананами!

Что касается объяснительной записки, чтобы тебя не оштрафовали – ее надо распечатывать, заполнять новую на каждый день и носить с собой. Это бесплатно, – французов призывают к осторожности, уже вчера в соцсетях появились мошеннические предложения продажи формуляров объяснительных записок.

Больше всего повезло владельцам собак – им можно без всяких объяснительных выгуливать питомцев два раза в день. А вот выгуливать детей крайне не рекомендуется, только в условиях угрозы их психологическому благополучию.

Наверное, будет процветать черный бизнес почасовой сдачи собак в аренду всем соседям с детьми.

Выгуливая собаку, следуйте траектории тех, кто бежит друг за другом вокруг дома. Все парки, скверы и детские площадки страны закрыты.

Зато, – слышим мы с экрана, – оцените, какой в Париже со вчерашнего дня неожиданно свежий воздух – машин-то нет! А еще на время карантина парковка в Париже бесплатная.

Соцслужбы уже сейчас предупреждают, что в подобных условиях участятся случаи семейного насилия, и публикуют инструкции для женщин, куда обращаться.

Комментарий дня: “И только теперь до нас дошло, что во время забастовок этой зимы все было не так уж и плохо”:))))

Пока полет нормальный, оставайтесь с нами

ПС ну а если серьезно, лично я за то, чтобы максимально все соблюдать, по возможности #stayhome
#Париж #франция #французскаяжизнь #французы #карантин #собаки

Секреты французского этикета

Если основные правила делового этикета в России и во Франции совпадают, то нюансы этикета светского – не всегда. И для того, чтобы сохранять в любой ситуации элегантность и непринужденность – желательно знать эти различия.

Этикет позволяет блеснуть каратом. Но не всем!
Знаете ли вы, что французский этикет позволяет замужним женщинам… класть локти на стол, скрещивая кисти над тарелкой? Почему только замужним? Считается, что это дополнение к столовому этикету сохранилось с тех времен, когда не считалось дурным тоном демонстрировать свои украшения. Эдакое ненавязчивое приглашение всем гостям оценить количество каратов в Вашем кольце.

Цветы оставьте дома, и не забудьте вино
Приходить в гости с цветами не принято. Лучше принести бутылку вина к столу! Но если Вы все-таки решили подарить цветы хозяйке дома, то имейте в виду, что принятое в России правило нечетного количества во Франции уже устарело. Количество цветов может быть любым, никто давно не считает.

Не пытайтесь снять с французских гостей обувь
Если Вы приглашены в гости к французам, не удивляйтесь, когда станете единственным человеком, который снимет уличную обувь. Обувь в помещении снимать не принято. Если же все-таки (как это делает Ваш переводчик в Париже, принимая гостей:) по русской привычке настоять на разувании – французы, сияя носками, будут чувствовать себя весь вечер очень неловко. Для них сидеть в гостях в носках – это, наверное, как для нас – остаться полуголыми. Хотите сойти за своих – оставайтесь в обуви ВЕЗДЕ.

Между аперитивом и ужином – меняем декорации!
Чай или кофе после обеда или ужина должны по этикету подаваться не в том же помещении, где проходит основная трапеза. В XIX веке в благородных домах в приемах было задействовано четыре разных салона: в первом проходил аперитив, во втором – сам обед или ужин, в третье мужчины удалялись курить сигары, а в четвертом пили кофе. До сих пор подать кофе или чай в той же гостиной, где проходил сам ужин, будет считаться признаком стесненных обстоятельств принимающей стороны.

Гигиена во французских школах: под флагом борьбы с вшами и глистами

Меня часто спрашивают, как живется во Франции, в сравнении в Россией. Мне кажется, сравнивать можно только отдельные, конкретные бытовые явления. Давайте начнем со школы. Пост будет не про обучение и питание в школе, – про них в другой раз. А сегодня давайте про гигиену во французских начальных учебных заведениях.

В сентябре во многих школах появляется грозное объявление «Les poux sont de retour!» (Вши вернулись!). Вшам, по-моему, все равно, из какого социального класса сосать кровь – они одинаково жалуют и очень дорогие католические частные школы, и бесплатные государственные. Родителям рекомендуется ежевечерний осмотр головы чад и профилактическое мытье шампунем от вшей. В витринах аптек – огромное количество экспресс-средств против вшей, глядя на которые, почему-то вспоминаешь про краску для волос «Титаник» Кисы Воробьянинова… Как реагируют на все это непривычные, нежные русские мамы? Сначала боишься, на родительских собраниях элегантно ерзаешь туда-сюда на кончике стула – лишь бы не опереться на спинку… а потом привыкаешь.

Если уж Ваш ребенок подцепил вшей или глистов, российский педиатр порекомендует Вам все включая ребенка постирать при температуре 60 градусов, прогладить, убрать в морозилку на неделю, провести дезинфекцию всей квартиры, игрушек, мебели и рыбок в аквариуме. А французский педиатр? Ну, во-первых, он удивится, что из-за каких-то вшей Вы к нему записались! И порекомендует… ну да, вы угадали. Помыть ребенку голову специальным шампунем, это все. А, еще выпить бокал вина, чтобы перестать выглядеть такой озабоченной курицей.

С глистами понятно, их наличие связано со своеобразными представлениями многих французов о гигиене, достойных отдельного поста. Например, в садиках и начальной школе носить сменку принято далеко не везде, дети часто остаются в уличной обуви. Не во всех семьях детей учат мыть руки с мылом после посещения туалета. То есть руки моют, это да – но часто без мыла. Лучшей профилактикой глистов считаются короткие, под корень обрезанные ногти у всей семьи доктор Комаровский с этим согласен! Да, у французских мам ногти тоже короткие, с длинными ногтями со стразами здесь никто не ходит. В сентябре, по возвращении с каникул, во многих семьях принято профилактически пропивать глистогонные лекарства.

Ну и, наконец, самая неприятная проблема – это так называемый gastro. Гастро, он же гастроэнтерит вирусной природы, – это ротавирус, который дети обычно приносят, опять-таки, из школы. Симптомы – рвота и сильный понос. Длится около двух суток. Кстати, никогда не угадаете, какой напиток считается народным средством (для взрослых) против гастроэнтерита. Нет, не водка с солью. #Французы почему-то считают, что при этом состоянии нет ничего эффективнее… кока-колы. Изжогу тоже лечат колой. #Франция такая Франция!

Несмотря на то, что мы по-другому относимся к школьной гигиене, чем французские родители – мне нравится их простое отношение к подобным житейским неприятностям. Французская мама, узнав, что у ребенка вши, не потратит три ночи на отдраивание всей квартиры хлоркой и не будет просыпаться от кошмаров. Она просто проделает необходимый минимум «противовшивых» процедур, приготовит аперитив и не будет портить себе настроение из-за всякой ерунды. А этому, мне кажется, у французов можно поучиться!

Где питаться в Париже: top-5 модных мест… куда ходят на обед парижанки

Парижанки – необъяснимы. Не в этом ли их очарование? – Писал Бальзак.
Как живет настоящая парижанка? Где она встречается с друзьями, как одевается, что ест?.. Я живу в Париже уже двенадцать лет, и с удовольствием вам расскажу о повседневной жизни парижанок и о секретах их очарования…

Правда ли, что француженки по жизни на диете? А едят ли они каждый день круассаны? Где они обедают и КАК ИМ УДАЕТСЯ ОСТАВАТЬСЯ ТАКИМИ ХУДЫМИ???
Давайте по порядку.

Про то, что “В моде щас какой-то ЗОЖ”, здесь все слышали и еще как. Но… как ни странно, ЕЕ завтрак не обрадовал бы ни одного ЗОЖ-ника: кофе, круассан, бутерброд с маслом и джемом, апельсиновый сок. Традиционно французы завтракают именно так. И, кстати, breakfast-меню в любом кафе или отеле будет выглядеть примерно так. Каши здесь не употребляют совсем. Ни о каких яичницах на завтрак не слышали. Завтрак по-французски – это быстрые углеводы и побольше😊 И это еще в лучшем случае! А в худшем – просто черный кофе. Чай здесь не в чести. В 12.00 или, самое позднее, в 12.30 – обед. Перейдем к обеду парижанки. В Париже сейчас в самом тренде био- и вегетарианские кафешки, и так называемые «Bar à soupes » – бары супов, которых в деловых районах открылось очень много. Не стоит уточнять, что по такой здоровой пище в Париже сходят с ума в основном женщины. Настоящую парижанку (именно парижаНКУ, так как редко, очень редко наткнешься в таких местах на парижанИНА) в обеденный перерыв надо искать в двух сетевых заведениях, которые есть в каждом бизнес-квартале Парижа: Prêt à Manger и Exki (у последней сети владельцы бельгийские). Обе сети включают много симпатичных кафешек с самообслуживанием и милым интерьером в эко-стиле. Ценник недешевый (хотя получается дешевле, чем в ресторанах и бистро, где-то 12-15 евро за скромный ланч). Оба заведения предлагают большой выбор приготовленных в тот же день готовых блюд и салатов, в том числе – с этническом уклоном. В меню – закуски из всех существующих видов чечевицы, фалафель, роллы, вегетерианские супы и отличные травяные чаи.

Итак, обедают парижанки в каком-нибудь трендовом кафе с блюдами из органических продуктов. На обед часто едят супы, салаты, рыбу и – да, считают калории – а как же! Настоящая парижанка всегда хочет чуть-чуть похудеть, но на самом деле она знает, что и так неотразима и вовсе ей это не надо. Парижанки – я не говорю об иностранных жительницах столицы, а только о настоящих парижанках – очень редко обладают лишним весом. Наоборот, парижанку характеризирует очень субтильное телосложение, и это – в любом возрасте. Но при этом в обеденный перерыв, так как часто парижанки выходят пообедать вместе с коллегами-женщинами, они все резко оказываются на диете. Съедают только салат без заправки и йогурт ноль процентов чтобы потом с чистой совестью съесть коробку шоколада после шести.

При этом в бизнес-кварталах Парижа есть и множество итальянских мини-фастфудов с тридцатью видами пасты. Фишка этих недорогих заведений в том, что можно выбрать к своим макаронам – или салату – любые ингредиенты, и сразу забирать готовую порцию. В обеденный перерыв в таких кафешках полно народу. Но – в основном студенты и рабочие. Ну а парижанки… чем они состоятельней, тем меньше в их рационе углеводов (завтрак не считается)!

В следующий раз напишу про то, как и где французы ужинают.

Быстро восстановить молодость кожи: секреты француженок (продолжение)

Продолжаю рассказ о самом модном, и далеко не самом дешевом, тренде парижских Институтов красоты – антивозрастном массаже лице. Как я уже писала здесь, у француженок в почете – естественность. Нет, не подумайте, филлеры и ботокс во Франции тоже уважают (с определенного возраста, француженки начинают инъекции позже, чем наши соотечественницы). Здесь относятся к инъекционным методикам очень настороженно, и все-таки в целом до последнего отдают предпочтение неинвазивным вариантам омолаживающих процедур.
Расскажу об еще одной любимой французскими it-women специалисте по массажу лица – Шанталь Леман. До открытия собственного кабинета она работала в доме Sisley, а затем путешествовала по миру и училась различным методам массажа на всех четырех континентах. Она применяет китайские техники массажа, работает с лицевыми меридианами, отвечающими за функционирование различных органов. Леман использует особые дыхательные методики, позволяющие расслабить нервную систему, снять стресс и усилить процессы клеточного дыхания. Кабинет находится на западной окраине Парижа, недалеко от Булонского леса, и ценник очень высокий – 150 евро за полуторочасовую процедуру.
Для тех, кто не считает денег, когда речь заходит о красоте, могу также порекомендовать институт Biologique Recherche на Елисейских Полях. Бренд известен своими препаратами с максимально высокой концентрацией активных веществ, в частности, знаменитой линейкой кислотных тоников P50. Но не только! Женская часть парижско-лондонской русской диаспоры хорошо знает, что в институтах Biologique Recherche не только отлично подбирают препараты и аппаратные процедуры, но и делают эффективнейший лифтинг-массаж лица. Опробовано Вашим переводчиком в Париже лично, рекомендую.
Поделюсь еще одним, лично опробованным, адресом. Заведение называется Lanqi Spa и находится в одном из самых дорогих парижских пригородов – Neuilly. Слово Спа – скорее для красного словца, ни сауны, ни бассейна здесь нет. Зато этот салон знаменит хорошим массажем тела, ног и специалистами по рефлексологии, и лифтинг-массаж лица здесь тоже делают. Ценник «мягкий» – 36 евро за получасовой сеанс. Работают здесь одни китаянки, по-французски говорят только на ресепшн. Массаж лица они делают очень мягкий, сначала – руками, затем – традиционным китайским нефритовым роликом. Если вам нужен сильный, ощутимый массаж – то вам может не понравиться. Для любителей нежных и мягких прикосновений – в самый раз.
Ну и расскажу про французскую богиню массажа лица – Галию Ортега. Она использует методы из самых различных культур, включая японскую терапевтическую методику шиатцу и рефлексологию. Именно Галия Ортега разработала протоколы массажа для самых культовых парижских спа. Вот только попасть к ней в столице уже не получится – Галия уехала из Парижа и теперь работает в Нормандии, в Довиле.
В общем, пока российские женщины едут за последними анти-эйдж технологиями, пластикой и аппаратными процедурами в Швейцарию и Францию, француженки делают ставку на массаж лица, акупунктуру, рефлексологию и фейс-йогу! Ну а вы – верите в «естественные» технологии?

Заморить червячка по-французски

Как вы думаете, какие закуски французы предпочитают на аперитив? Самый писк новой парижской кулинарной моды – смотрите фото – сушеные кузнечики и червячки со специями.

Аперитив – это такое французское социальное понятие, когда обедать уже поздно, а ужинать еще рано, – часов в 6, после работы. У французов принято посидеть после работы в кафе с друзьями, за бокалом вина, или за кружкой-другой пива. Называется это «Faire un apéritif», или, сокращенно, apero. Традиционная закуска к аперитиву – соленые крекеры, оливки, орешки. Но теперь все это – прошлый век😊

В нашей парижской Epicerie de coin – вполне себе буржуазной лавке вин, сыров и закусок, – на витрине теперь красуются вот эти милые насекомые:

Надпись означает примерно следующее: Хотите заморить червячка? Съешьте червяка (или кузнечика). Хозяин заведения рассказал мне, что последовал за модой. Традиционное в Азии поедание насекомых распространяется – может быть, на волне увлечения органикой? – и на Европу. Уточнил хозяин магазина и тот факт, что у насекомых все в порядке с питательной ценностью – больше белка, чем в куриной грудке. И что новая товарная линия идет у французов нарасхват – ведь всем приятно удивить друзей столь неожиданной закуской.

Выбор вкусов удовлетворит самого взыскательного гурмана: червячки размером поменьше с луком, чили, кунжутом, прованскими травами… Размером побольше – с паприкой… манго и карамелью (это уже и на десерт сойдет!). Кстати, стоит маленькая упаковка недешево – 8 евро.

Ну что, а вам захотелось попробовать?

page_number_max2: 5