В прошлом посте я рассказывала о том, как Парижанки питаются. А сегодня расскажу о том, где и как они предпочитают покупать еду.

Все на картошку – новый парижский шик
Летом очень среди жителей Парижа также популярны «сборы» на близлежащих фермах. В выходные, вместе с утратившими силы к сопротивлению мужем и детьми, парижанки отправляются на одну из многочисленных ферм парижского региона, чтобы весь день собирать сезонные овощи и фрукты. Оплата идет на килограмм веса, съеденное во время сбора не приветствуется, но и не оплачивается!
Еще в Париже модно ходить по выходным за овощами и фруктами не в супермаркеты, а на фермерские рынки. Самый популярный и красочный из рынков – Marché Alligre недалеко от площади Bastille, любимый рынок вашего #переводчика_в_париже.

Главный тренд: делая покупки, не покинь пределы своей улицы!
Настоящая парижанка отправляется за покупками с плетеной корзиной. Или с сумкой на колесиках. И она совершенно точно найдет все, что собирается съесть на ужин, в пределах своего квартала. Это дело принципа! Парижанка мясо покупает в мясной лавке (на своей улице, максимум – на соседней), хлеб – в СВОЕЙ булочной, рыбу – в рыбном магазине напротив. Продавца знает по имени и обсуждает с ним погоду, соседок и то, что мужа Мари-Франсуаз опять видели в винной лавке с какой-то русской блондинкой. Закупка в выходные на всю неделю в безликом мегамоле – фи, это слишком просто, это не про Парижанок.

Парижанки и тайны “Забытых овощей”
Парижанки очень любят магазины натуральных продуктов. В Париже они на каждом углу: Naturalia, La vie est Claire, BioScoop… Парижанки очень внимательно читают этикетки на продуктах, и в био-магазинах они предпочитают покупать натуральные продукты французского производства.
Еще один популярный французский тренд – поддержка местных фермеров. Небольшие ассоциации фермеров предлагают своего рода «абонемент» на год. Покупатель подписывает контракт на поставку на дом раз в неделю корзины со свежими сезонными овощами и фруктами. Удовольствие не из дешевых – стоит такая корзинка от 30 евро и выше. Но в эту сумму входит не только стоимость самих овощей и фруктов, но и часть расходов на поддержание фермерского хозяйства. То есть, получается, ты и свежие фермерские овощи по сезону ешь, и сельское хозяйство родной страны поддерживаешь. А что ты найдешь в корзине, это уж каждый раз полный сюрприз. У нас тут в моде возвращение к жизни так называемых “Забытых овощей”, поэтому в сезонной корзине легко могут оказаться какие-нибудь топинамбуры и брюквы. А кому легко?